梅州市剑英图书馆客家文化特色库

全部图书报纸期刊学位论文会议论文

首页> 根据【关键词:饮食文化】搜索到相关结果 1 条

按文献类别分组

按栏目分组

客家文献(58)

按年份分组

按来源分组

关键词

谈谈客家擂茶与擂茶粥的源流: 作者： 陈杖洲 来源： 广东茶业 年份： 2005 文献类型： 期刊 关键词： 膳夫经手录敬茶末茶 饮食文化 茶经饼茶饮茶习俗谈客茶艺表演茗茶; 描述： 擂茶与擂茶粥是中国最古老的茶俗,它起源于北方,流传于粤湘赣闽台等客家人居住区。人们不禁要问,这是为什么?本文拟从多方面揭开这一谜团。擂茶古代称“三生汤”,而擂茶粥则称为“茗粥”, 是从“羹饮”发展起来的一种既能解渴充饥又能防病治病的茶食。客家人从北方南迁后,大

< 1 >

Rss订阅

订阅地址：