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- 广东客家茶文化的基本内涵与特征研究
- 作者： 卓敏 马绵霞 陈栋 来源： 中国茶叶 年份： 2013 文献类型 ： 期刊 关键词： 乌龙茶 客家山歌 客家地区 广东客家 特征研究 客家人 茶叶生产 基本内涵 饮茶习俗 茶文化
- 描述： 客家茶文化,是指广东客家人在长期的茶叶生产和生活中形成,并用于表达人与自然以及人与人之间的各种理念、信仰、情感等思想观念的各种文化形态的总和.过去研究认为,广东客家人,大多是指在秦汉到唐代中叶(其中主要是两晋时期)时期,从中原一带、黄河和长江流域,经过数次大搬迁,到达粤、闽、赣山区的三角地带落籍的族群.他们主要分布在以嘉应州(今梅州)为中心的粤东北、粤北、粤中和粤西北区,人口约达2100万人.
- 梅州客家茶文化及其发展
- 作者： 刘仕梅 来源： 广东茶业 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 神农尝百草 神农本草经 茶树生长 中国茶文化 饮茶习惯 茶文化旅游 提神醒脑 敬茶 潮州工夫茶 饮茶习俗
- 描述： 中华民族是一个有着五千多年光辉灿烂文化历史的民族。中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》中说:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。"将茶叶放入壶中冲泡所得味甘饮料,可生津解渴,提神醒脑,增加生活享受条件。中国茶文化已有五千多年的历史。
- 客家擂茶
- 作者： 高闽 来源： 烹调知识 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 三八妇女节 自成系统 擂茶 少数民族 客家妇女 饮茶习俗 三生饮 女主人 保健饮料 自然疗法
- 描述： 客家擂茶,是我国湘赣闽粤和台湾一带客家人最曾通、也是最隆重的待客礼节,是祖国茶文化中的一枝奇葩。它以古朴醇厚见奇趣,以保健疗效见奇功。 擂茶,它不同于日本的茶道,也区别于我国南方各地少数民族的饮茶习俗,而以其独特奇异的烹茶技艺,自成系统,堪称一绝。尤其是客家妇女制作擂茶的熟练手法、精湛功夫,使人们
- 茶道奇葩--客家擂茶
- 作者： 郭振东 来源： 中国保健营养 年份： 2002 文献类型 ： 期刊 关键词： 使人 辐射状 南方少数民族 自成系统 沸水冲泡 方圆百里 饮茶习俗 客至 保健饮料 擂钵
- 描述： 客家擂茶,是居住于我国湘赣闽粤和台湾一带客家人最普通和隆重的待客礼节,是祖国茶文化中的一枝奇葩,它以古朴见趣,以保健见效,闻名遇迩,蜚声中外。擂茶,它不同于日本的茶道,也区别于我国南方少数民族的饮茶习俗,其独特的烹茶技艺。自成系统,堪称一绝,尤其是客家妇女制作擂茶的熟练手法,精湛功夫,使人钦佩,有“方圆百里擂茶乡,没有不会打擂茶的姑娘”之说。 客家人民风淳朴,热情好客,每当客至,女主人先是端出一套“擂茶”茶具,人称“擂茶三宝”:一是口径约0.5米,内壁有辐射状纹里的陶制“擂钵”;二是用上等油茶树木制作的约