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- 谈谈客家擂茶与擂茶粥的源流
- 作者： 陈杖洲 来源： 广东茶业 年份： 2005 文献类型 ： 期刊 关键词： 膳夫经手录 敬茶 末茶 饮食文化 茶经 饼茶 饮茶习俗 谈客 茶艺表演 茗茶
- 描述： 擂茶与擂茶粥是中国最古老的茶俗,它起源于北方,流传于粤湘赣闽台等客家人居住区。人们不禁要问,这是为什么?本文拟从多方面揭开这一谜团。擂茶古代称“三生汤”,而擂茶粥则称为“茗粥”, 是从“羹饮”发展起来的一种既能解渴充饥又能防病治病的茶食。客家人从北方南迁后,大
- 广东梅州茶旅游开发研究
- 作者： 林清清 谢淑雅 来源： 旅游纵览(下半月) 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 节庆活动 旅游线路 茶产品 雁南飞 安溪 茶资源 旅游开发研究 客家文化 茶艺表演 旅游营销
- 描述： 中国是茶叶的故乡,茶文化的发源地,丰富的茶资源为茶旅游的开发提供了条件。茶旅游的兴旺不仅可带动旅游业的发展,还可帮助解决茶农的经济问题,提高茶业综合效益、带动当地经济发展等等,鉴于此,国内许多城市纷纷借助当地的茶资源开展茶旅游,如在杭州、安溪、武夷山等知名茶区,与茶有关的旅游活动开展的如火如荼,游客不仅可以领略茶田风光,也可即兴体验采茶、炒茶的乐趣,购买称心的茶产品,亦可欣赏茶艺表演体味