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- 梅州客家茶文化及其发展
- 作者： 刘仕梅 来源： 广东茶业 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 神农尝百草 神农本草经 茶树生长 中国茶文化 饮茶习惯 茶文化旅游 提神醒脑 敬茶 潮州工夫茶 饮茶习俗
- 描述： 中华民族是一个有着五千多年光辉灿烂文化历史的民族。中国是茶叶的故乡,是世界上最早发现茶树和利用茶叶的国家。《神农本草经》中说:"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。"将茶叶放入壶中冲泡所得味甘饮料,可生津解渴,提神醒脑,增加生活享受条件。中国茶文化已有五千多年的历史。
- 梅州古今名茶漫说
- 作者： 江载宝 来源： 广东茶业 年份： 1996 文献类型 ： 期刊 关键词： 北宋初期 饮茶习惯 岩茶 灵光寺 阴那山 三角镇 梅县清凉山茶 大埔县 佳茗 兴宁县
- 描述： 梅州市茶叶生产历史悠久,农民素有种植茶树和加工茶叶的习惯。1974年梅县在三角地寮背岭(现为梅江区三角镇所辖)的墓葬群中挖掘出唐代釉陶器古茶具,充分说明梅州远在公元800—1000年间的唐末五代至北宋初期,就有饮茶习惯。公元960—1280年间的《惠州府志》中就有长乐(今为五华县)生产土茶的记载。梅县阴那山灵光寺和大埔县西岩山西竺寺的历代和尚,都在寺庙前栽种茶树,加工茶叶。明朝时期茶叶生产遍布全市,清朝时各县相继出现名茶产区,素有梅县清凉山茶、兴宁县官田茶、五华县天柱山茶、丰顺县马图茶、大埔县西岩茶、平远