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赣南客家：祠堂里的宴席习俗
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作者：
张文锋
廖彩新
来源：
神州民俗
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
赣南客家
宴席
客家人
文化内涵
热情
饮食文化
祠堂
习俗
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描述：
赣南是客家人的主要聚集地，素有热情好客的传统。客家人逢上喜事都要摆上宴席热情款待亲朋好友，一道道独具客家风味的菜肴，体现了赣南客家人淳朴好客的性格和源远流长的宴席文化。赣南客家人的饮食文化丰富多彩，一般分为两大类：一是家常莱，二是宴席菜，无不体现客家人深刻的文化内涵和浓浓的乡土味儿。