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关键词
- 赣南客家宴席
- 作者： 张文锋 来源： 乡镇论坛 年份： 2015 文献类型 ： 期刊 关键词： 赣南客家 宴席 客家人 热情
- 描述： 赣南是客家人的主要聚集地，素有热情好客的美誉。每逢喜事，客家人都要摆上宴席，热情款待亲朋好友。一道道独具风味的菜肴，展现着赣南客家人淳朴好客的风情和源远流长的宴席文化。
- 赣南客家：祠堂里的宴席习俗
- 作者： 张文锋 廖彩新 来源： 神州民俗 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 赣南客家 宴席 客家人 文化内涵 热情 饮食文化 祠堂 习俗
- 描述： 赣南是客家人的主要聚集地，素有热情好客的传统。客家人逢上喜事都要摆上宴席热情款待亲朋好友，一道道独具客家风味的菜肴，体现了赣南客家人淳朴好客的性格和源远流长的宴席文化。赣南客家人的饮食文化丰富多彩，一般分为两大类：一是家常莱，二是宴席菜，无不体现客家人深刻的文化内涵和浓浓的乡土味儿。