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- 饼与__:客家食俗考略
- 作者： 严恩萱 来源： 赣南师范学院学报(社会科学版) 年份： 1995 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品 风俗习惯 中国 客家
- 描述： 饼与__:客家食俗考略
- 梅州市食品中硼砂检测情况分析
- 作者： 黄玉玲 陈梅秀 罗萍 邓益民 王自力 来源： 职业与健康杂志 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品 检测 禁用 硼砂
- 描述： 目的调查梅州市各类食品添加硼砂的情况,为卫生监督执法提供依据.方法抽取全城销售商店及摊挡销售的各类食品,先用快速试剂现场检测硼砂,阳性样品再送实验室用姜黄试纸法确认.结果抽取各类食品363份,检出
- 梅州市食品微生物污染状况分析
- 作者： 蓝新 王东勉 林立新 来源： 职业与健康杂志 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品 微生物 污染
- 描述： “民以食为天”，食品与人民的日常生活息息相关，食品质量更是直接影响到人民群众的身体健康。近年来，随着社会的发展，技术的进步，食品的种类越来越多，加工工艺也越来越复杂，由于在食品生产、加工、储存、运输
- 2009年梅州市城区食品化学污染物监测结果分析
- 作者： 罗萍 黄玉玲 钟桂红 丘懿洋 温带钧 邹启荣 来源： 职业与健康 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 食品 化学污染物 检测结果
- 描述： 目的了解梅州城区食品化学污染物污染的状况,为食品安全工作提供科学依据。方法以梅州城区的各大市场、超市、小食品店及酒店为采样点,选取以本地生产为主,邻近市生产为辅有代表性、典型性、适时性的样品进行