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关键词
略论粤东客家饮食文化的特色
作者： 罗鑫   来源： 客家研究辑刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 明末清初   物产   粤东客家   饮食文化   《广东新语》   食货   屈大均  
描述： 明末清初，著名诗人屈大均在其著作《广东新语》中写道：“天下所有食货，粤东几尽有之。粤东所有之食货，天下未必尽也。”这一观点虽然有点“自卖自夸”的嫌疑，却也不无道理。因为粤东“山川之秀异、物产之瑰奇、风俗之推迁、气候之参错”，很早就形成了一套丰富多彩、博大精深、自成体系的饮食文化。
客家方言饮食熟语中的饮食文化
作者： 黄映琼   来源： 客家研究辑刊 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 熟语   客家方言   所指意义   饮食文化   歇后语   文化背景   表现力   惯用语  
描述： 熟语是某一特定地域的语言在长期发展过程中逐渐形成的，为人们所熟悉、流传于口头，然而又拥有固定语词结构和所指意义的成语、谚语、歇后语、惯用语等，具有短小精悍、含蓄凝练、生动有趣、表现力强等特点。在“民以食为天”的大文化背景下，
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