全部
图书
报纸
期刊
学位论文
会议论文
按文献类别分组
按栏目分组
关键词
- 酿从客家来
- 作者： 郭忆静 陈健 杨天鑫 来源： 厦门航空 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 米酒 湿热 客家人 香气 味道
- 描述： 当南迁的客家人为了适应南方湿热的气候和环境，选择酿一碗甘醇的米酒时，米酒便和客家人分不开了。春夏秋冬、风霜雨雪，在客家山野里，连嗅一嗅空气中的味道都会闻到米酒的香气，就像客家人说的，没有了米酒，再好的佳肴，就像没了灵魂，也食之无味。
- 运河边的客家味道
- 作者： 赵洪容 汤菁 来源： 风景名胜 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 运河 客家人 味道 青年会 牛仔裤
- 描述： 他戴个陛银质项链。穿有破洞的牛仔裤和夹趾拖鞋。他是客家人，生长在福建。很难想象，这样的一个新锐青年会有一种挥之不去的运河情结。
- 客家美味红烧肉
- 作者： 林传和 来源： 烹调知识 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 猪肉 风味 美味 中国人 外国人 味道 红烧肉 客家
- 描述： 客家菜中的红烧肉,有各种不同风味的红烧肉,无论哪一种风味的红烧肉,味道都非常可口,虽然是肥猪肉,但吃起来却不腻,而且味香诱人,吃了一块,还想吃。中国人爱吃,外国人也爱吃,下面就向广大的读者介绍几款风味各异的客家红烧肉。
- 客家娘酒
- 作者： 茉莉 来源： 中外食品工业(贝太厨房) 年份： 2007 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家人 酿制 酒种 糯米酒 味道 色泽 养颜 黄酒
- 描述： 传统的客家人几乎家家都酿制糯米酒，也称为娘酒、黄酒、老酒，是有五千年历史的古老酒种，《幼学琼林》中记载：“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也。”待到中秋团圆之际，少不得要和亲朋好友喝上几碗娘酒。酿的味道好的娘酒，是一个家庭乃至家族的自豪。[编者按]
- 学做客家擂茶
- 作者： 张弛 来源： 小学生作文辅导(作文与阅读版) 年份： 2007 文献类型 ： 期刊 关键词： 体验 身体健康 青草 特色 擂茶 暑假 味道 清热解毒 花生米 客家
- 描述： 今年暑假里的一天,我在外婆家里学习做客家擂茶。擂茶是我们客家流传千古的特色小吃,大家都喜欢吃。可是,你别以为它的做法简单,其实学了才觉得做这种小吃也很不容易。我在今年的暑假里,就有这样一次学做擂茶的既辛苦又快乐的体验。那是一个闷热的下午,我和
- 有味道的客家情歌
- 作者： 王增能 来源： 今日中国(中文版) 年份： 1989 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家情歌 山歌 口面 形式 大方 心情 感情 爱情 味道 嫩草
- 描述： 過去,客家男女為了盡抒愛慕和眷戀之情,大多採用唱山歌的形式。筆者從浩如煙海的客家情歌中隨手拈來二十來首,以此敍述一對客家男女从初戀、熱戀、結合、患難與共的歷程。「妹子生得係(是)苗條,頭上梳個招郎毛,看到哥來笑一笑,未曾開口面先燒(「紅」的意思)。」「白鶴落田脚敢(那麼)長,莫怪阿妹唔(不)大方,初學戀郎妹無膽,嫩草唔(未)曾經過霜。」这是初戀的心情。经這麼一唱,男女雙方感情便有了發展:「河邊柳樹葉拖拖,妹掀衫尾郎貼坐。阿哥問妹戀唔戀?低頭含笑肯過多(多半是同意了)。」「月光敢清風敢凉,看見親哥在井旁。家