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客家凉茶
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作者:
连允东
潘日明
来源:
福建乡土
年份:
2004
文献类型 :
期刊
关键词:
药用植物
客家先民
青草
车前草
温暖湿润
凉茶
鱼腥草
清热解毒
宁化
天然药
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描述:
在客家祖地福建宁化,不仅有清醇芳香的延祥贡茶和香甜可口的客家擂茶,还有那微苦带甘、清热祛暑的"客家凉茶"。地处闽西北的宁化,山高林密,土地肥沃,气候温暖湿润,很适应各种药用植物的长生,满山遍野皆有"取之不尽,用之不蝎"的天然药库。现已知的药用植物就逾千种。勤俭智慧的客家先民在长期的迁徙中,冒酷暑严寒,风餐露宿,水陆兼程,难免感受风寒水湿,出现头痛脑热,四肢酸痛,疲倦乏力等症状。旅途中缺医少药,只能"穷人没药,滚水一勺"。宿营时洗个热水澡,喝碗"凉茶"捂紧被子痛痛快快睡个觉,待症状消失精神抖擞,又重上征途。
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学做客家擂茶
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作者:
张弛
来源:
小学生作文辅导(作文与阅读版)
年份:
2007
文献类型 :
期刊
关键词:
体验
身体健康
青草
特色
擂茶
暑假
味道
清热解毒
花生米
客家
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描述:
今年暑假里的一天,我在外婆家里学习做客家擂茶。擂茶是我们客家流传千古的特色小吃,大家都喜欢吃。可是,你别以为它的做法简单,其实学了才觉得做这种小吃也很不容易。我在今年的暑假里,就有这样一次学做擂茶的既辛苦又快乐的体验。那是一个闷热的下午,我和