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- 客家凉茶
- 作者： 连允东 潘日明 来源： 福建乡土 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： 药用植物 客家先民 青草 车前草 温暖湿润 凉茶 鱼腥草 清热解毒 宁化 天然药
- 描述： 在客家祖地福建宁化,不仅有清醇芳香的延祥贡茶和香甜可口的客家擂茶,还有那微苦带甘、清热祛暑的"客家凉茶"。地处闽西北的宁化,山高林密,土地肥沃,气候温暖湿润,很适应各种药用植物的长生,满山遍野皆有"取之不尽,用之不蝎"的天然药库。现已知的药用植物就逾千种。勤俭智慧的客家先民在长期的迁徙中,冒酷暑严寒,风餐露宿,水陆兼程,难免感受风寒水湿,出现头痛脑热,四肢酸痛,疲倦乏力等症状。旅途中缺医少药,只能"穷人没药,滚水一勺"。宿营时洗个热水澡,喝碗"凉茶"捂紧被子痛痛快快睡个觉,待症状消失精神抖擞,又重上征途。
- 学做客家擂茶
- 作者： 张弛 来源： 小学生作文辅导(作文与阅读版) 年份： 2007 文献类型 ： 期刊 关键词： 体验 身体健康 青草 特色 擂茶 暑假 味道 清热解毒 花生米 客家
- 描述： 今年暑假里的一天,我在外婆家里学习做客家擂茶。擂茶是我们客家流传千古的特色小吃,大家都喜欢吃。可是,你别以为它的做法简单,其实学了才觉得做这种小吃也很不容易。我在今年的暑假里,就有这样一次学做擂茶的既辛苦又快乐的体验。那是一个闷热的下午,我和