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关键词
- 梅州市茶业发展现状与对策
- 作者： 李国华 谢岳昌 孙中兴 戴军 来源： 广东农业科学 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 茶业 对策
- 描述： 梅州是中国著名的"单丛茶之乡",是广东省重要的茶叶生产基地。通过对梅州大埔西岩、丰顺马图、蕉岭黄坑、兴宁宝山等茶叶生产基地调研,对梅州茶业的现状、存在问题等作了较深入的分析,并提出一些相应的发展对策。
- 梅州茶叶农药残留现状及控制对策初探
- 作者： 钟艳梅 来源： 嘉应学院学报 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 农药残留 控制
- 描述： 通过调查得出梅州茶叶农药残留现状及其来源和产生原因,并针对梅州茶叶生产实际提出了一些切实可行的控制办法,为本市发展无公害茶提供了实施依据。
- 梅州茶业现状及发展对策
- 作者： 李国华 谢岳昌 孙中兴 戴军 年份： 2010 文献类型 ： 会议论文 关键词： 茶叶 对策 现状
- 描述： 梅州是中国著名的单丛茶之乡,是广东省重要的茶叶生产基地。通过对梅州大埔西岩、丰顺马图、蕉岭黄坑、兴宁宝山等茶叶生产基地调研,对梅州茶业的现状、存在问题等作了较深入的分析,并提出一些相应的发展对策供地方政府或相关学术单位参考。
- 台湾客家茶俗
- 作者： 彭恕 来源： 茶.健康天地 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 茶俗 糊状 台湾 客家人 擂茶 饮用 花生 芝麻 习俗
- 描述： "擂茶"是客家人招待客人的一种茶食,以陶制擂钵将茶菁、花生、芝麻等杂粮,以擂棒研磨成泥状后,冲入沸水调匀,再加入"玄米"后饮用。相传在三国时代,张飞带兵进攻武陵时,将士们因水土不服得了瘟疫。当时有位熟知草药的老医生,有感于蜀军纪律严明,并未扰民,便献上了除瘟秘方,乃以"生茶"、"生姜"、"生米"共同磨成糊状,烹煮后给蜀军服用,解决了蜀军的瘟疫。"三生汤"因而流传开来。目
- 一杯充满故事的茶：客家红茶
- 作者： 暂无 来源： 南国博览 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 俗称 客家人 手工 擂茶 故事 红茶 制作
- 描述： 客家红茶最初是客家人把手工炒作的干茶装进从水车拆下的竹筒里挂在灶台上方，因烟熏火燎自然发酵而成，俗称“竹筒茶”或“车筒茶”。分为“客茶”和“家茶”两种。“客茶”是用茶叶单芽制作，俗称“谷头米”，用于
- 客家话、潮汕话、粤方言词汇中的茶文化
- 作者： 温昌衍 来源： 农业考古 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 方言词汇 客家人 文化内涵 凉茶 潮汕话 客家话 工夫茶 饮茶 茶文化
- 描述： 方言是文化的载体,从方言可以看出文化内涵。就广东三大方言即客家话、潮汕话、粤方言来说,其方言成分有同有异,其文化内涵也有同有异。以下以饮茶类词语为例,分析三大方言词汇所包含的茶文化。
- 茶文化的一朵奇葩：趣谈客家擂茶
- 作者： 杨凤英 来源： 茶.健康天地 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 茶叶 客家人 擂茶 清热解毒 马援 茶文化 花生米 制作 保健饮料 配料
- 描述： 在我国源远流长、博大精深的茶文化中,赣南、闽西、粤东、湘中、湘南、川北、台湾、香港等地的客家擂茶,是一枝独秀的奇葩;其以古朴见奇趣,以保健见奇效,自古闻名遐迩。