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台湾客家茶俗
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作者：
彭恕
来源：
茶.健康天地
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
茶叶
茶俗
糊状
台湾
客家人
擂茶
饮用
花生
芝麻
习俗
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描述：
"擂茶"是客家人招待客人的一种茶食,以陶制擂钵将茶菁、花生、芝麻等杂粮,以擂棒研磨成泥状后,冲入沸水调匀,再加入"玄米"后饮用。相传在三国时代,张飞带兵进攻武陵时,将士们因水土不服得了瘟疫。当时有位
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台湾客家擂茶
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作者：
张振岳
来源：
农业考古
年份：
1996
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家民系
台湾人
擂茶
调味品
饮料
农村社会
突然转变
花生
茶艺馆
中国农民
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描述：
台湾客家擂茶台湾人的饮茶风气日盛，从都市到乡间，处处可见各式茶艺馆的招牌，茶，这个中国人最古老的饮料，现在成了社交活动中的常客，只要几碟小菜──鱼干、干果等，和一只小小的壶，冲泡上等的乌龙或香片，三五好友就能把盏言欢，消耗掉一段长长的时光，这种饮茶是...
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漫话客家擂茶
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作者：
刘克勤
来源：
茶叶通讯
年份：
1985
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家人
揭西县
广东
妇女
擂茶
工夫茶
潮州
花生
怠慢
农村
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描述：
客家擂茶和潮州工夫茶是一样出名的。假如你有机会来广东揭西县的河婆、五云、上砂一带农村作客,热情好客的主人就会很快地煮好擂茶招待你;否则便被视为对客人的怠慢。客家人吃擂茶是一种嗜好,而且已成习惯。特别是妇女,一天没有吃擂茶就会感到