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客家酿酒鸡
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作者：
暂无
来源：
中外食品工业
年份：
2009
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家酿酒鸡
客家人
美味
烹饪
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描述：
特色：品一口客家娘酒，甜甜的醉在心头，再尝一口娘酒鸡，清甜的娘酒将家养土鸡的鲜美激发得淋漓尽致，这就是客家人对远道而来的客人奉上的一道美味。
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客家美味粉蒸菜
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作者：
宁海窍
来源：
烹调知识
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
粉蒸菜
美味
客家
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描述：
在客家菜中,粉蒸菜颇有特色,独具一格,香辣鲜美,软嫩可口,极受欢迎。下面就向广大的读者介绍几款美味的粉蒸菜。
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客家美味红烧肉
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作者：
林传和
来源：
烹调知识
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
猪肉
风味
美味
中国人
外国人
味道
红烧肉
客家
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描述：
客家菜中的红烧肉,有各种不同风味的红烧肉,无论哪一种风味的红烧肉,味道都非常可口,虽然是肥猪肉,但吃起来却不腻,而且味香诱人,吃了一块,还想吃。中国人爱吃,外国人也爱吃,下面就向广大的读者介绍几款风味各异的客家红烧肉。
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客家美味五例
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作者：
宁海窍
来源：
烹调知识
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
花生油
猪五花肉
柱侯酱
生姜
风味
美味
客家菜
红烧肉
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描述：
客家菜,风味独特,味美可口,别具一格,驰名中外。现向广大读者介绍几款极受欢迎的客家菜。一、秘制红烧肉用料:猪五花肉1000g,南乳50g,柱侯酱25g,剁椒50g,砂姜5g,洋葱50g,蒜仁50g,生姜25g,生抽王、鱼露、白糖、料酒、味精、花生油、水淀粉、葱花各适量。