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客家娘酒
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作者：
茉莉
来源：
中外食品工业(贝太厨房)
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
客家人
酿制
酒种
糯米酒
味道
色泽
养颜
黄酒
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描述：
传统的客家人几乎家家都酿制糯米酒，也称为娘酒、黄酒、老酒，是有五千年历史的古老酒种，《幼学琼林》中记载：“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也。”待到中秋团圆之际，少不得要和亲朋好友喝上几碗娘酒。酿的味道好的娘酒，是一个家庭乃至家族的自豪。[编者按]
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“客家娘酒”今更俏
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作者：
王球堂
来源：
岭南文史
年份：
1993
文献类型 ：
期刊
关键词：
广东梅州
酿酒
星级宾馆
客家人
酿制
有限公司
客家妇女
深圳
旋风
佛山
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描述：
今年以来,广东的高级宾馆酒楼刮起了客家娘酒的旋风。广东梅州市威的酿酒有限公司酿制的“客家娘酒”,不但摆上了梅州千家万户的宴席,还被请进了广州、深圳、佛山等地的五星级宾馆和省外事招待宴会。