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关键词
- 趣说宁化客家饮食谚语
- 作者： 连允东 来源： 餐饮世界 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 谚语 饮食 客家人 科学性 趣味性 宁化 民间
- 描述： 客家饮食谚语是客家人长期以来对饮食的经验总结，具有一定科学性，趣味性，是浩如烟海的民间谚语中一朵夺目的奇葩，现将在客家祖地宁化民间流传的部分饮食谚语搜集整理如下，以飨读者。[第一段]
- 略说客家菜
- 作者： 冬儿 来源： 美食 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 饮食 客家人 品尝 山珍 菜肴 原汁 口味 客家菜 宁化 原味
- 描述： 我的家乡在客家祖地福建宁化,位于闽西山区。几十年来我品尝过不少地方的菜肴,但总觉得客家菜肴更合口味,因为我是土生土长的客家人。在长期的饮食中,我觉得宁化客家菜有"崇尚山珍、内容实在、原汁原味、偏重咸