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浅析宁化客家方言名词后缀“子”
作者: 马若宏   张思瑶   来源: 现代语文(文学研究) 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词:   客家方言   后缀   宁化  
描述: 浅析宁化客家方言名词后缀“子”
宁化石壁是当代客家研究的里程碑地
作者: 黄庆彬   来源: 青年文学家 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 石壁   里程碑   客家研究   宁化  
描述: 宁化石壁是举世公认的客家祖地、客家民系的摇篮、客家文化的发源地、世界客属的朝圣中心。然而,石壁在当代客家研究史上的作用却鲜有提及或语焉不详。笔者认为,宁化石壁是当代客家研究的里程碑地,并从客家研究与石壁的关系、石壁对客家研究所作的贡献等方面进行阐释。
宁化客家饮食文化旅游资源开发研究
作者: 蔡宣   来源: 福建师范大学 年份: 2015 文献类型 : 学位论文 关键词: 开发   旅游资源   客家饮食文化   宁化  
描述: 21世纪的今天,文化旅游已成为人们外出旅游动机的重要选择,而其中饮食文化是中华文化最为突出的特色,是中华民族珍贵的文化遗产。因此,饮食文化的研究有助于中华文化的传承和发展。宁化客家饮食文化是中原汉人
简论宁化客家文化中的畲风元素
作者: 李文华   来源: 学理论 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 畲风   元素   原因   融合   宁化   客家文化  
描述: 宁化在客家人的迁徙史上有着特殊的地位,对客家民系和客家文化的形成产生过重要的影响。受独特的自然环境与当地土著居民的影响,宁化客家文化在保留中原传统文化的基础上,又蕴含了鲜明畲风色彩。
舌尖上的客家
作者: 戴长柏   来源: 福建乡土 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 青草药   食材   大快朵颐   邻居们   黄稞   煮烂   家祖   上菜顺序   宁化   专家评定  
描述: "莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。"来到客家祖地宁化,你一定会被风味万千的客家美食所深深吸引。说到美食,首先要说一说宁化传统的"八大碗"。为方便记忆和传诵,民间将"八大碗"概括为"鸡面燕炖糯,焯一碗
郭沫若的客家缘
作者: 连允东   来源: 政协天地 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 炉中煤   沙湾镇   济村乡   采风活动   家祖   汀州府   宁化   官宦人家   告诉我   郭氏家谱  
描述: 长江后浪推前浪,在这些大家名人的激励下,相信今后在宁化客家祖地这块福地上会养育出更多的优秀人才,宁化的天空将会更加璀璨。"啊,我年青的女郎!我不辜负你的殷勤,你也不要辜负了我的思量。我为我心爱的人
客家“四饺”令人馋
作者: 连允东   来源: 烹调知识(原创版) 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 香气四溢   猪瘦肉   白玉饺   蒸熟   蛋白质含量   面团揉   烹饪方法   家祖   宁化   令人  
描述:宁化客家祖地丰富繁多的小吃中有鲜为人知的客家"四饺"令人馋涎,叫人难忘。那"四饺"就是蒸饺、酥饺、蛋饺、水晶白玉饺。它们风味各异、独具特色。蒸饺饺子,是一种半圆形包馅儿的面食。所谓"蒸饺"就是用
客家精神文化的历史画卷:读刘善群先生力作《宁化史稿》
作者: 叶双瑜   来源: 福建史志 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 民族自尊   心仪已久   中原人   历史学专业   精研   人物事件   家祖   宁化   鹤发   忘根本  
描述: 说来惭愧,身为一个地地道道的客家人,在大学读的又是历史学专业,但我对客家的历史文化却知之甚少。羊年春节前夕,省政府刘道崎秘书长专门送我由刘善群先生所著并题签的《宁化史稿》《客家与石壁史论》《客家葛藤
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