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客家的茶文化
作者： 林更生   来源： 农业考古 年份： 1995 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家民系   文化内涵   客家山区   擂茶   聚居地   功夫茶   茶文化   保健饮料   福建农业大学   王安石诗  
描述： 客家的茶文化福建农业大学林更生一、中土南迁孕客家古时，北中国因战争频繁，灾祸聚发，民不聊生，饥馑连年，迫使黄河中下游的汉族先民，三次大规模南迁，以求避乱。而那些富豪有势家族到福建后多在富裕的平原择地而居，而大量的普通平民百姓则进入山区，形成南中国的客...
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