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谈客家擂茶文化及其传承——以赣南地区为例
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作者:
曾素玲
来源:
北方文学
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
赣南
擂茶
客家文化
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描述:
擂茶是客家人智慧的结晶,是客家文化的瑰宝。本文先简要的介绍擂茶,包括擂茶的起源和制作方式。赣南是客家人最集中的地区之一,并且有着深厚的擂茶文化基础。本文的第二部分主要讲赣南地区的擂茶,包括擂茶在赣南地区存在的原因,有多山的自然地理环境的原因,还有经济和饮食习惯的原因,接着简要的叙述了赣南擂茶体现的客家人的特性。本文的第三部分阐述了擂茶的传承价值。