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别具一格的广东客家菜: 作者： 刘达华 来源： 烹调知识 年份： 1999 文献类型： 期刊 关键词： 原料广东客家锁店客家民居饮食文化豆腐五花肉装饰材料三黄鸡面包糠; 描述： 由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店,以经营地道客家菜肴为主,开一个火一个,一连气在京城办了4家连锁店,同时还把连锁店开到了内蒙东胜。这其中的情由得从头说……

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