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关键词
- 客家地区人文环境的塑造
- 作者： 邓佳维 来源： 客家研究辑刊 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家地区 人文环境 客家精神 商业城市 价值观念 客家文化
- 描述： 独特的客家精神，是鉴别客家人的四要素之一。客家人经过漫长而动荡不安的生活，在不断变化的社会环境、自然环境和经济环境条件下，逐渐将中原带来的文化与当地的土著文化互相融合。在长期的动荡融合过程中，使这个民系有了别于其他汉族民系的“客家特点”，即产生了独特的客家
- 浅谈客家传统民居建筑中色彩的情感
- 作者： 熊青珍 来源： 客家研究辑刊 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家地区 建筑美学 情感 审美观念 色彩 传统民居建筑 建筑造型
- 描述： 神奇的色彩家族以其惊人的魅力给万事万物带来了美的生机。随着人类文明的发展，色彩又成了人类情感领域中的美神，具有特殊的表情功能和象征意味并以巨大的磨力唤起人们美的联想，成为传达人类情感的媒介。无论是兴奋还是忧郁、欢快还是平静、轻松还是沉重等各种复杂的感
- 客家粉皮滑又嫩
- 作者： 连允东 来源： 美食 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 家乡 原料 客家地区 福建 客家人 母亲 粉皮 薯粉 番薯 宁化
- 描述： 最是乡间幼时味,齿颊留香直到今。那诱人的乡间粉皮,常常撩起我的思乡之情。每每回乡探望母亲时,我总是叨唠着:妈,煮碗粉皮尝尝。慈祥的母亲总是笑吟吟亲自下厨,煮上一碗滑嫩可口的粉皮让我尽享口福。我的家乡是客家祖地福建宁化的一个小山村。山青水秀的家乡有芳香嫩脆的笋干,还有那又滑又嫩、风味独特的客家粉皮。客家粉皮的原料是番薯粉(也就是地瓜粉)。说起来番薯与客家人向
- 客家笊篓饭
- 作者： 连允东 潘日明 来源： 福建乡土 年份： 2003 文献类型 ： 期刊 关键词： 出土文物 体力劳动 商周时代 客家地区 客家人 米饭 主导产业 稻米 稻谷生产 新石器时代
- 描述： 又软又香的笊篓饭,是客家地区的家常饭。这普普通通的大米饭,养育了多少代客家人,深受客家人的青睐。笊篓饭又称捞饭、甑饭。客家人自古以稻米为主食的。我的家乡客家祖地宁化历来以稻谷生产为主导产业,因此,大米饭理所当然地成为当地民众的主食。山区客家人大都从事强度大的体力劳动,所以大米干饭尤受欢迎。做笊篓饭竹编笊篓和木制饭甑是必备的炊器。竹编笊篓状似漏勺,但比一般的金属漏勺大许多倍。而饭甑却有悠久的历史。据有关史料表明,在殷墟出土文物中,即已有"甑"了。《辞海》是这样解释"甑"的:"古代蒸食炊器。底部多有透蒸汽的孔