关键词
客家旧居
作者: 暂无 来源: 台声 年份: 2004 文献类型 : 期刊 关键词: 承启楼   福建   客家族   建筑风格  
描述: 我们的车,满载着老乡和农产品,在崎岖不平的福建永定乡间小路上停下。在薄雾中映入眼帘的是一栋栋圆形的建筑,就像刚刚徐徐降落的外星飞碟。 这些建筑就是20世纪90年代中期美国军事专家误认的圆形四层“导弹发射井”。事实上这只不过是唐代(公元618年到907年)生活在这里的客家族人所建筑的房屋。
客家“打斗伍”
作者: 冬儿   来源: 美食 年份: 2004 文献类型 : 期刊 关键词: “打斗伍”   福建   客家人   饮食文化   饮食习俗  
描述: 在客家祖地福建宁化流传着一种情趣盎然,颇具特色的饮食习俗,那就是打斗伍,也称打平伙。其实就是民间自愿凑份子聚餐的一种形式。闽西北的一个小山村是我的老家,山民们憨厚纯朴,热情好客。山里人平时辛勘劳作
访客家首府谒唐宋古城——福建长汀之旅
作者: 暂无 来源: 信息导刊 年份: 2004 文献类型 : 期刊 关键词: 古城   汀江   长汀   福建   唐朝   客家族   宋朝  
描述: 半个世纪前,一位外国友人盛赞长汀之美,传为佳话。自古以来,达官显贵、骚人墨客吟咏长汀秀丽风光,亦留下许多华章佳句。
别具一格的客家菜
作者: 张清璋   来源: 烹调知识 年份: 2004 文献类型 : 期刊 关键词: 物产资源   素菜   福建   菜谱   粤菜   地方风味菜   商业发展   菜点   菜系   中国烹饪  
描述: 别具一格的客家菜
浅谈福建客家菜
作者: 林华   来源: 美食 年份: 2004 文献类型 : 期刊 关键词: 认定工作   闽西   福州   福建   一行   受益   读者   中国烹饪协会   菜系   客家  
描述: 福建客家菜是闽西菜路的主体,它与福州菜路、闽南菜路共同组成闽菜菜系。今年早春,笔者随同中国烹饪协会一行,到长汀参加中国客家菜之乡的冠名认定工作,通过看资料,听介绍、品菜肴、尝小吃,受益匪浅,对客家菜有了初步的认识,所以想把它写出来,供读者分享。
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