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别具一格的客家菜: 作者： 张清璋 来源： 烹调知识 年份： 2004 文献类型： 期刊 关键词： 物产资源素菜福建菜谱粤菜地方风味菜商业发展菜点菜系 中国烹饪; 描述： 别具一格的客家菜

梅州客家美食文化节落下帷幕: 作者： 暂无 来源： 美食 年份： 2011 文献类型： 期刊 关键词： 企业旅游景区帷幕美食文化餐饮旅游饭店展示客家风味特色 中国烹饪; 描述： 去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200

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