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虾蟹肥 客家鲜
作者: 褚宏辚   张洋   徐飚   来源: 中国烹饪 年份: 2015 文献类型 : 期刊 关键词: 文化底蕴   客家人   山庄   虾蟹   客家菜   餐饮   建筑装饰   北京  
描述: 北京客家山庄创立于2012年的秋天。老板是地道的广东客家人。也是在北京打拼多年的资深餐饮人。山庄以经典、富有特色的客家建筑装饰。精致的粤菜和美味的客家菜体现客家文化底蕴.注重休闲养生。健康烹饪。
梅州客家美食文化节落下帷幕
作者: 暂无 来源: 美食 年份: 2011 文献类型 : 期刊 关键词: 企业   旅游景区   帷幕   美食文化   餐饮   旅游饭店   展示   客家   风味特色   中国烹饪  
描述: 去年12月中旬,为期5天的梅州客家美食文化节日前落下帷幕,美食节期间参加总人数超过10万人次,总交易金额上百万元,展位共42个,有全市各星级旅游饭店、国家A级旅游景区餐饮服务单位和各特色餐饮名店共30多家企业参加,包括客家美食菜肴、客家风味特色小吃200
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