虾蟹肥 客家鲜
日期：2015.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】中国烹饪
【关键词】 文化底蕴 客家人 山庄 虾蟹 客家菜 餐饮 建筑装饰 北京
【摘要】北京客家山庄创立于2012年的秋天。老板是地道的广东客家人。也是在北京打拼多年的资深餐饮人。山庄以经典、富有特色的客家建筑装饰。精致的粤菜和美味的客家菜体现客家文化底蕴．注重休闲养生。健康烹饪。
【年份】2015
【期号】第10期
【ISSN】1000-1115
【页码】16-18
【作者单位】不详；北京客家山庄
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