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- 客家“打斗伍”
- 作者： 冬儿 来源： 美食 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： “打斗伍” 福建 客家人 饮食文化 饮食习俗
- 描述： 在客家祖地福建宁化流传着一种情趣盎然,颇具特色的饮食习俗,那就是打斗伍,也称打平伙。其实就是民间自愿凑份子聚餐的一种形式。闽西北的一个小山村是我的老家,山民们憨厚纯朴,热情好客。山里人平时辛勘劳作,各自忙于活计,无暇相聚,可一到农闲时节,该种的种了,该收的收了,闲暇无事,袋子里又有几个闲钱,只要聚餐的心一动,便呼朋唤友,邀集起来打牙祭,一饱口福,喝酒聊天,畅叙友情。山村虽没有城里的生猛海鲜,美味佳肴,却有就地取材的土货山珍。打斗伍不在于菜肴丰盛,有时甚至品种单一,