客家“打斗伍”
日期:2004.01.01 点击数:3
【类型】期刊
【作者】冬儿
【刊名】美食
【摘要】在客家祖地福建宁化流传着一种情趣盎然,颇具特色的饮食习俗,那就是打斗伍,也称打平伙。其实就是民间自愿凑份子聚餐的一种形式。闽西北的一个小山村是我的老家,山民们憨厚纯朴,热情好客。山里人平时辛勘劳作,各自忙于活计,无暇相聚,可一到农闲时节,该种的种了,该收的收了,闲暇无事,袋子里又有几个闲钱,只要聚餐的心一动,便呼朋唤友,邀集起来打牙祭,一饱口福,喝酒聊天,畅叙友情。山村虽没有城里的生猛海鲜,美味佳肴,却有就地取材的土货山珍。打斗伍不在于菜肴丰盛,有时甚至品种单一,
【年份】2004
【期号】第4期
【ISSN】1005-0345
【页码】51-51
【全文挂接】获取全文
相关文章
- 1、客家方言饮食熟语中的饮食文化 作者:黄映琼 年份:2014
- 2、客家故里 作者:马卡丹,天一燕 年份:2016
- 3、福建客家 作者:黄家骅,吕纯振 年份:2014
- 4、客家平伙宴:吃的是气氛 作者:李玉林 年份:2013
- 5、客家名食——酿豆腐、白切鸡与“三及第”小考 作者:赖雨桐 年份:1993
- 6、台湾客家饮食变迁的文化离散与融合 作者:范增平 年份:2012