客家方言饮食熟语中的饮食文化
日期：2014.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】黄映琼
【刊名】嘉应学院学报
【关键词】 山地饮食特色 饮食人生 饮食文化 饮食观念 饮食习俗
【资助项】国家社科基金重点项目；嘉应学院人文社科项目
【摘要】客家熟语是流传在客家地区的一种文化载体,是客家人集体智慧和普遍经验的总结。以“寻食”为主的客家先民,创造了大量与“食”有关的熟语,这些饮食类熟语不仅直观地再现了客家浓郁的山地饮食特色,还体现着客家人对“食”的理解,折射出客家人独特的饮食习俗和饮食人生,蕴含着丰富的心理和文化内涵。
【年份】2014
【期号】第10期
【ISSN】1006-642X
【页码】25-31
【作者单位】嘉应学院文学院
【卷号】第32卷
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