日本饮食文化与赣南客家饮食文化的对比研究
日期：2013.01.01 点击数：72
【类型】期刊
【刊名】企业文化(下旬刊)
【资助项】2013年度赣州市社会科学研究课题成果，课题主持人阚逊，课题编号13313
【摘要】中国与日本是“一衣带水”的近邻，有着深厚的历史渊源。日本与中国友好的基础是植根于人民对生活文化的相互理解，特别是中日两国在饮食文化方面的交流。赣州作为红色文化的发源地，其赣南客家饮食文化也有着独特的风格，通过对日本与赣南地区饮食文化的分析、理解和比较，对两地饮食文化形成进一步的认识，进一步提升两国民族精神，使两国的饮食文化的深厚内涵更放光彩。
【年份】2013
【期号】第11期
【作者单位】赣南医学院人文社会科学学院
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