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- 土楼客家茶
- 作者： 范增平 来源： 海峡茶道 年份： 2014 文献类型 ： 期刊
- 描述： 土楼主要分布在闽西南、粤东北及赣南山区，是客家先民汉民族，自中原历经多次沿黄河、长江等流域辗转迁徙，将远古的生土建筑艺术发扬光大而来；因大多数为福建客家人所建，是为客家文化象征，故又称“客家土楼”，其数量不少，保存完好，达万多座。 俗话说，逄山必有客，逢客必有茶。客家人与茶有密切的关系，在客家人历代向南迁徙至一定山区，尤其是闽、粤、赣交界地带，无山不住客，无客不住山，为保护安定生活，随时做好与自然界或敌对势力作斗争，就筑高墙土楼以为防范准备。
- 客家茶产业的中国梦
- 作者： 范增平 来源： 海峡茶道 年份： 2014 文献类型 ： 期刊
- 描述： 的空间，其中很重要的一点就是要发扬客家传统茶文化的家庭教育。 客家，是中华民族大家庭中的重要一员，分布全球90多个国家与地区的客家人约有1亿。
- 台湾客家饮食变迁的文化离散与融合
- 作者： 范增平 来源： 南宁职业技术学院学报 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 变迁 台湾 客家人 饮食文化 融合
- 描述： 台湾客家自明末清初来台至今,饮食有六次较明显的变迁,带来客家饮食文化较明显的离散与融合。台湾客家饮食共同特色是保持食物的原味、特别擅用香料与沾酱、具独特的酱渍食品、自制酒茶饮品繁多。台湾客家还吸收来自大江南北的饮食文化,发展出风靡饮食市场的城市美食。受到移居地的自然与人文社会环境的影响",在地化"的客家族群出现相当多元而异质的饮食文化特色。
- 台湾客家饮食变迁的文化离散与融和
- 作者： 范增平 来源： 南宁职业技术学院学报 年份： 2012 文献类型 ： 期刊
- 描述： 台湾客家饮食变迁的文化离散与融和
- 台湾客家饮食变迁的文化离散与融和
- 作者： 范增平 来源： 第十届人类学高级论坛暨第二届客家文化高级论坛 年份： 2011 文献类型 ： 会议论文
- 描述： 是世界性的文化。由于个别的境遇和所处生活条件不尽相同,文化素质也有差异,全球的客属乡亲估计约有1亿人。在台湾的客家人大多数为明末清初,第五次大迁徙以后的二百多年间,从广东、福建、四川、广西及湖南等