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关键词
- 缤纷客家年
- 作者： 夏丽婷 来源： 黄金时代(学生族) 年份： 2012 文献类型 ： 期刊 关键词： 农历 太阳 地球公转 鞭炮 客家人 记忆 糖果 周期 祖先 腊肉
- 描述： 地球绕太阳转过无数个周期,至今,我已经历过地球公转的17个周期,随着地球公转的脚步,我即将迈入第18个周期。作为一个土生土长的客家人,这也就意味着,我将要过我的第18个具有浓浓客家情的"年"了。现在,就由我打开那珍藏有我的十七个"客家年"的记忆匣,带领大家过一个"客家年"吧!
- 客家的油烧猪肉
- 作者： 路边青草 来源： 四川烹饪 年份： 2010 文献类型 ： 期刊 关键词： 猪肉 油烧 梅菜扣肉 香肠 熏肉 客家人 保存方法 生鲜肉 制作 腊肉
- 描述： 从前为了使肉不坏掉,人们想出了很多保存的方法,或在太阳底下晒干,或用盐去腌腊,或用烟火熏烤,总之是要把生鲜肉制作成腊肉、腌肉、熏肉、香肠、肉干等。如此一来,既保了肉鲜,又在不经意间发明了许多新的吃法。