客家肉塔
日期：2001.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【作者】胡美清
【刊名】食品与生活
【关键词】 紫荆花 人的生活 富裕户 客家祠堂 团年 饮食文化 改革开放以来 围龙屋 团结共进 腊肉
【摘要】好几个春节,我都被同事的客家妹阿芳热情相邀,去她家团年。 客家人十分好客,尤为客家的佳节美食,品种繁多、口味新奇。客家独有的“肉塔”,不仅是团年餐席上的美味,也如同春天的丰碑,高耸在客家人心中。 春节前,我到了阿芳家。那天,冬日的阳光格外灿烂,紫荆花也开得正盛,整个围龙屋大院在阳光普照
【年份】2001
【期号】第3期
【ISSN】1004-5473
【页码】7
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