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家庭客家菜套餐
作者: 彭廷云   来源: 台视文化事业股份有限公司 年份: 1999 文献类型 : 图书 关键词: 食谱  
描述: 家庭客家菜套餐
客家菜
作者: 郭明辉   张国明烹调   来源: 生活品文化传播有限公司 年份: 2002 文献类型 : 图书 关键词: 食谱   中国  
描述: 客家菜
客家菜 HAKKA CUISINE
作者: 梁瓊白   来源: 躍昇文化事业有限公司 年份: 1996 文献类型 : 图书 关键词: 食谱   中国  
描述: 客家菜 HAKKA CUISINE
客家私房菜
作者: 廖罗雪鉁   来源: 聊经出版事业公司 年份: 1985 文献类型 : 图书 关键词: 食谱   中国  
描述: 客家私房菜
客家养生药膳
作者: 程金生   邹浩元   来源: 北京:中国医药科技出版社 年份: 2014 文献类型 : 图书 关键词: 食谱   客家人   食物养生  
描述: 本书所收集客家药膳方均根据药食性味、功能、特点进行科学配伍;每个菜品、汤品既有配方、功效、又有制作方法,全书图文并茂,一看就会,读者照法制作,可在领略客家美食的同时又达到养生效果。
漳州客家名小吃
作者: 曾庆富   来源: 烹调知识 年份: 2002 文献类型 : 期刊 关键词: 食谱   福建   制法   名小吃  
描述: 原料:新大米3,000g,埔姜碱水100g,精盐25g,葫头醋400g,卤肉汤1,500g,虾皮50g,葱油100g,湿番薯粉80g。 制法: 1.将大米淘净,用清水泡2小时捞出,加适量的清水磨成细
客家三饺
作者: 丘佩初   来源: 烹调知识 年份: 1989 文献类型 : 期刊 关键词: 食谱   客家饺     烹饪  
描述: 客家三饺
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