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漳州客家名小吃
作者: 曾庆富   来源: 烹调知识 年份: 2002 文献类型 : 期刊 关键词: 食谱   福建   制法   名小吃  
描述: 原料:新大米3,000g,埔姜碱水100g,精盐25g,葫头醋400g,卤肉汤1,500g,虾皮50g,葱油100g,湿番薯粉80g。 制法: 1.将大米淘净,用清水泡2小时捞出,加适量的清水磨成细
客家三饺
作者: 丘佩初   来源: 烹调知识 年份: 1989 文献类型 : 期刊 关键词: 食谱   客家饺     烹饪  
描述: 客家三饺
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