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2002
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烹调知识
(1)
关键词
漳州客家名小吃
作者:
曾庆富
来源:
烹调知识
年份:
2002
文献类型 :
期刊
关键词:
食谱
福建
制法
名小吃
描述:
原料:新大米3,000g,埔姜碱水100g,精盐25g,葫头醋400g,卤肉汤
1
,500g,虾皮50g,葱油100g,湿番薯粉80g。 制法:
1
.将大米淘净,用清水泡2小时捞出,加适量的清水磨成细
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