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客家田鼠干
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作者:
李玉林
来源:
饮食科学
年份:
2013
文献类型 :
期刊
关键词:
繁殖力
农耕区
稻谷
客家人
农作物
聚居地
农业生产
大本营
田鼠
闽粤赣
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描述:
。田鼠以农作物为食物,尤其爱吃稻谷、番薯、大豆、落番(花生)、甘蔗等。它们繁殖力强,体形肥硕,奔波找食,掘土挖洞,积极储粮,对农业生产的危害很大。
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客家滗酒
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作者:
赖晨
来源:
饮食科学
年份:
2011
文献类型 :
期刊
关键词:
米酒
稻谷
万山
客家人
烧酒
冷却器
自适
糯米
祭祀
清澈
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描述:
酒和烧酒,糯米酿的叫米酒,而烧酒是稻谷制的,客家人把酿烧酒称为"滗"酒。秋后,层林尽染,万山红遍,晒谷坪旁黑黢黢的木仓里,堆满了金黄的稻谷。客家女人纷纷忙起来了,在清澈的小溪边"哗啦哗啦"
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砻谷声中忆童年:我们的客家传统
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作者:
连允东
来源:
炎黄纵横
年份:
2008
文献类型 :
期刊
关键词:
稻米加工
砻谷
稻谷
客家人
米饭
大米
母亲
乡民
客家传统
谷壳
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描述:
嘁嘁喳喳,嘁嘁喳喳——乡村砻谷的声音仿佛在我耳际回响,眼前又一次出现那古老的稻米加工器具——砻。