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2011
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饮食科学
(1)
关键词
客家滗酒
作者:
赖晨
来源:
饮食科学
年份:
2011
文献类型 :
期刊
关键词:
米酒
稻谷
万山
客家人
烧酒
冷却器
自适
糯米
祭祀
清澈
描述:
酒和烧酒,糯米酿的叫米酒,而烧酒是稻谷制的,客家人把酿烧酒称为"滗"酒。秋后,层林尽染,万山红遍,晒谷坪旁黑黢黢的木仓里,堆满了金黄的稻谷。客家女人纷纷忙起来了,在
清澈
的小溪边"哗啦哗啦"
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