【类型】期刊
【作者】同福
【刊名】饮食科学
【关键词】 肉丸 客人 客家人 过去 传统食品 厨师 糯米酒 地方性 历史悠久 不计其数
【摘要】客家村寨,处处流传着上屋过来下屋客过条门槛都是客的俗语。客家人好客,给外来客人印象最深的,可以说是汤了。到客家人家中做客,热情好客的主人招待您的除了醇香的糯米酒、各种精美点心及丰盛的碟子料外,一定
【年份】2017
【期号】第6期
【ISSN】1008-9489
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