梅州市剑英图书馆客家文化特色库

全部图书报纸期刊学位论文会议论文

首页> 根据【关键词:粤菜】搜索到相关结果 2 条

按文献类别分组

期刊(6)

按栏目分组

客家文献(6)

按年份分组

按来源分组

关键词

独特客家饮食: 作者： 孔润常 来源： 四川烹饪高等专科学校学报 年份： 2006 文献类型： 期刊 关键词： 风味体系客家人粤菜饮食文化客家菜西菜闽菜地理环境; 描述： 客家饮食在很长一段时期里没有取得独树一帜的地位．没有形成一种风味体系。过去，客家菜食小点只能包涵在所在省城的风味体系中，如闽西客家菜和粤东客家菜分别以“闽西菜”和“东江菜”之名被涵盖在闽菜和粤菜中

北京台湾饭店热卖客家菜: 作者： 王宏尹金山黄明生刘达华 来源： 烹调知识 年份： 2006 文献类型： 期刊 关键词： 绿色食品潮州菜烹调方法粤菜饭店食物客家菜台湾省纤维素北京; 描述： ~~

< 1 >

Rss订阅

订阅地址：