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- 客家民居与文化研究
- 作者： 刘红红 来源： 重庆建筑大学 年份： 1999 文献类型 ： 学位论文 关键词： 客家民系 客家民居 客家文化
- 描述： 该论文从民系的角度研究客家民居的特征,以客家民系形成发展的历史文化现象为线索,系统研究了客家民居、客家文化与客家民系组织之间的关系,表明了客家民居的基本形式与客家文化及客家民系组织之间存在着不可割裂的联系.
- 别具一格的广东客家菜
- 作者： 刘达华 来源： 烹调知识 年份： 1999 文献类型 ： 期刊 关键词： 原料 广东客家 锁店 客家民居 饮食文化 豆腐 五花肉 装饰材料 三黄鸡 面包糠
- 描述： 由广东河源客家人黄云皆在北京创办的老黄牛餐饮连锁店,以经营地道客家菜肴为主,开一个火一个,一连气在京城办了4家连锁店,同时还把连锁店开到了内蒙东胜。这其中的情由得从头说……
- 大型客家传统围屋“鹤湖新居”
- 作者： 黄方生 来源： 海内与海外 年份： 1999 文献类型 ： 期刊 关键词： 心理素质 生活配套设施 传统民居 客家民系 客家民居 客家民俗 客家传统 旅游开发价值 围屋 历史贡献
- 描述： 阳春二月，我们广东省归侨作家联谊会一行数人慕名游览有“客家瑰宝”美誉的“鹤湖新居”，大开眼界，增长见识，不枉此行。“鹤湖新居”是汉族客家民系传统民居的大型围屋，位于深圳市郊龙岗区罗瑞合村。占地面积２５０００平方米，建筑面积１５０００平方米，比闻名中外的闽西客家圆楼振成楼还要大四五倍，是全国最大的客家民居建筑群。由内外两围相套而成，外围有高约１０米的坚固围墙，平面如银锭。外围正面有雄伟壮观的中门，上面的石匾刻着“鹤湖新居”四个大字。中门左右还有两个侧门。内围有高墙与外围相隔，平面为方形。共有屋宇１７９套，大