客家菜走俏榕城
日期：2006.04.26 点击数：6
【类型】报纸
【作者】 李白蕾谢薇
【报纸名称】福州日报
【关键词】长汀县 河田鸡 经营者 菜谱 金线莲 酒楼 菜馆 本味 养生 菜系
【摘要】在榕成独立菜系客家菜在福州的发展是几起几落。前几年河田鸡在榕城走俏之时，满城菜馆几乎都宣称自家店内有正宗河田鸡，而那时的客家菜还只是酒楼众多的菜谱之一，以客家菜作为招牌菜的酒楼还少之又少。如今，客家菜已从酒楼中走出，成为独立的菜系在福州重新抬头，菜馆经营者和厨师多数来自长汀，少数来自连城等地。位于古
【地址】地址
【出版日期】2006-04-26
【报纸名称id】320700000700
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