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关键词
- 论客家饮食文化的地理环境背景
- 作者： 李冰 来源： 嘉应学院学报 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 可持续发展 客家饮食文化 地理环境
- 描述： 文化的形成总是和环境相辅相成的,客家饮食文化的形成离不开所处的特定地理环境.本文论述了地理环境对客家饮食文化形成和特点的影响作用,探讨了在新的社会、经济环境背景下,客家饮食文化要得到传承和发展应注意保持其个性、生态性、涵摄性,走可持续发展之路.
- 论客家饮食文化旅游资源的开发
- 作者： 邓秀勤 来源： 重庆科技学院学报：社会科学版 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 文化旅游 开发 旅游资源 客家饮食文化
- 描述： 介绍了我国客家饮食文化旅游资源的特点，分析了客家饮食文化旅游资源开发过程中存在的问题。就进一步合理开发客家饮食文化旅游资源，提出了将客家饮食文化旅游分别层次和闽粤赣各个客家地区加强联动，共同维护和提升客家饮食文化旅游品牌等建议。