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客家菜·客家味·客家情
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作者：
邓锐
来源：
客家文博
年份：
2015
文献类型 ：
期刊
关键词：
发财致富
梅菜扣肉
饮食习惯
客属
小本生意
饮食文化
三杯鸡
油鸭
客家菜
客家文化
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描述：
由于工作关系,笔者有机会前往海外参加客属社团的一些活动。在海外侨胞较多的地方,经常可见客家盐焗鸡、梅菜扣肉、腌面、鱼丸等客家菜式的酒店、酒楼、饮食店,以及广告,甚至在一些小镇,也同样可以看到客家菜馆的招牌。可见,客家菜在世界各地的传播甚广,名声甚开。那么,客家菜是怎样形成和发展的?有什么特色?为什么会在海外存在和发展?
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曾宪建，一个浸润着客家传统的成功者
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作者：
邓锐
来源：
客家文博
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
曾宪
人口不足
留尼汪
梅江区
宣传不够
政府大楼
对我说
客家传统
家话
希拉克总统
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描述：
2013年底,我们前往法国留尼汪岛采访曾宪建时,曾宪建说:"明年我会去争(拼)市长,我会争(拼),我认为可以争(拼)到,我要所有的人给我帮忙……"我们给予了祝福。2014年3月30日凌晨一点钟,从法国留尼汪岛传来好消息:祖籍梅州的曾宪建在顶磅市的选举中,高票击败了社会党