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- 客家民系在闽西形成的自然地理环境探析
- 作者： 鲍智明 来源： 福建地理 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 闽西 客家民系 自然地理环境
- 描述： 闽西是中国客家民系形成和主要聚居地之一，是客家人的发祥地。文章主要从历史自然地理的角度来探讨客家民系在闽西形成和发展中其独特的地理环境和自然条件。通过引用大量古代地理史料。阐明了闽西山区这一独特自然地理环境，对于客家民系的历史形成及其发展演变，产生了直接而重大的影响。[著者文摘]
- 客家人的习性及成都东山客家研究
- 作者： 李映发 来源： 成都大学学报(社会科学版) 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 闽西 客家习性 赣南 粤东 “湖广填四川”
- 描述： 从古今历史考察,客家人的习性是在与南方民族相处,开发南方山地丘陵区的历史进程中形成的。他们不封闭,喜开放,向往天下“乐土”,一迁再迁,遍布世界各地;喜创新,敢为天下先,许多人成为时代领潮人物;重故土,爱中华,为祖国统一大业、中华民族崛起作出了重大贡献。成都东山客家则是这一族迁文化的缩影。
- 山珍咸香的客家饮食
- 作者： 孔强 来源： 东方食疗与保健 年份： 2006 文献类型 ： 期刊 关键词： 闽西 客家人 菜肴 饮食文化 地理环境 独树一帜 菜系
- 描述： 客家饮食在很长一段时期里,没有取得独树一帜的地位,没有形成一种菜系。过去客家菜食小点只能包涵在所在省城的菜系中,如闽西客家菜和粤东客家菜分别以“闽西菜”和“东江菜”之名被涵括在“闽菜”和“粤菜”中