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期刊
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客家文献
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2008
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2006
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2003
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客家研究辑刊
(6)
关键词
客家研究所2007年大事记
作者:
嘉客
来源:
客家研究辑刊
年份:
2008
文献类型 :
期刊
关键词:
客家研究所
管理人员
大事记
客家社会
房学嘉
描述:
1
日,在房学嘉所长的带领下,全所师生前往梅县松口考察,为本月中旬举行的“走进客家社会”研习营活动作准备,先后考察了元魁塔、李氏“世德堂”、松口老街等,并与当地政府和考察点的管理人员进行了沟通。
客家研究所2006年大事记
作者:
嘉嘉
来源:
客家研究辑刊
年份:
2007
文献类型 :
期刊
关键词:
客家研究所
大事记
厦门大学
学术研讨会
房学嘉
区域文化
研究生
描述:
一 月6—8日,房学嘉、李小燕及研究生夏水平、张小聪、李海冬到厦门大学参加“全球客家区域文化”学术研讨会,并在会上宣读论文。
客家研究所2005年大事记
作者:
嘉嘉
来源:
客家研究辑刊
年份:
2006
文献类型 :
期刊
关键词:
客家研究所
大事记
参观访问
汉学家
人类学家
哥伦比亚大学
房学嘉
描述:
一月 9日,著名人类学家、汉学家美国哥伦比亚大学孔迈隆教授到本所参观访问。在房学嘉副所长的陪同下,孔迈隆教授一行还到梅县丙村参观民间“招魂”仪式。[第一段]
客家研究所2003年大事记
作者:
暂无
来源:
客家研究辑刊
年份:
2003
文献类型 :
期刊
关键词:
“全球客家地域学术研讨会”
客家研究所
梅县丙村“仁厚温公祠”
2003年
台湾省
房学嘉
客家文化
描述:
客家研究所2003年大事记
房学嘉与客家民间文献研究
作者:
金璐洁
来源:
客家研究辑刊
年份:
2015
文献类型 :
期刊
关键词:
专家学者
民间文献
客家文献
学术界
客家研究
文献资源
房学嘉
文献研究
描述:
一、客家民间文献的界定及多重价值 客家民家文献是客家研究的重要资源,是进行客家研究的重要依托,近年来随着学术界的高度重视以及对客家研究的深入,散存于民间的客家文献受到了专家学者及社会各界的关注,但是目前为止客家民间文献的资源仍不完善,少数有着客家民间文献资源的地方,种类也比较单一,无法满足与适应客家研究的需要。
从酿豆腐的起源看客家文化的根基
作者:
张应斌
来源:
客家研究辑刊
年份:
2012
文献类型 :
期刊
关键词:
肉丸
客家食品
客家民俗
传统食品
起源
豆腐
房学嘉
客家文化
描述:
一、古今独步的酿豆腐酿 豆腐是客家菜中珍品,房学嘉《客家民俗》:“盐煽鸡、酿豆腐、扣肉、肉丸等,都是久负盛名、别具客家风味的传统食品。”所举4种客家食品,酿豆腐为其中之一。百度百科《梅州客家文化》“客家名菜”3种,酿豆腐居第一。酿豆腐的独特之处何在?至今言之不详。笔者认为,酿豆腐的独特之处主要有二
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