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另类客家菜，玩转鲜蔬菜: 作者： 郝春杰孙阳张洋 来源： 中国烹饪 年份： 2017 文献类型： 期刊 关键词： 鲜蔬菜多样化新元素广东大使馆地理位置菜馆客家菜; 描述： 客家菜可谓是最本真的广东“土”菜,其特色用四个字来概括就是“素、野、粗、杂”。北京君佰圜广东客家菜馆在秉承传统客家菜的基础上,加入西式新元素,以另类的烹制手法,玩转鲜蔬菜。君佰圜广东客家菜馆位于霄云路,周围各国大使馆云集,地理位置特殊,出品也追求新颖、包容,口味多样化。

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