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另类客家菜,玩转鲜蔬菜
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作者:
郝春杰
孙阳
张洋
来源:
中国烹饪
年份:
2017
文献类型 :
期刊
关键词:
鲜蔬菜
多样化
新元素
广东
大使馆
地理位置
菜馆
客家菜
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描述:
客家菜可谓是最本真的广东“土”菜,其特色用四个字来概括就是“素、野、粗、杂”。北京君佰圜广东客家菜馆在秉承传统客家菜的基础上,加入西式新元素,以另类的烹制手法,玩转鲜蔬菜。君佰圜广东客家菜馆位于霄云路,周围各国大使馆云集,地理位置特殊,出品也追求新颖、包容,口味多样化。