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关键词
- 广东客家菜
- 作者： 黄华 来源： 广州：广东科技出版社 年份： 1995 文献类型 ： 图书 关键词： 菜谱 客家
- 描述： 广东客家菜
- 客家围屋建筑特色及文化保护探讨
- 作者： 黄华乐 来源： 中国民族博览 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家围屋 建筑 文化保护
- 描述： 福建“土楼”是典型的客家围屋建筑,在2008年被联合国教科文组织列入世界遗产名录之后,客家围屋被社会各界所关注,其独有的造型、精巧的设计、独特的建筑材料以及所蕴含的文化精神都具有浓厚的客家韵味,本文主要探索河源市客家围屋的建筑特色以及文化保护。
- 海外客家文化渊源考索：以勿裹洞岛客家为例
- 作者： 黄华珍 来源： 客家与多元文化 年份： 2005 文献类型 ： 期刊
- 描述： 海外客家文化渊源考索：以勿裹洞岛客家为例
- 梅州市八县（市区）干部统计工作全部实现电脑化
- 作者： 黄华生 来源： 广东支部生活 年份： 1996 文献类型 ： 期刊
- 描述： 梅州市八县（市区）干部统计工作全部实现电脑化
- 广东客家茶代表产品的主要品质成分比较研究
- 作者： 卓敏 王秋霜 操君喜 陈栋 黄华林 马绵霞 邵燕华 来源： 广东农业科学 年份： 2013 文献类型 ： 期刊 关键词： 客家茶 品质化成分 品质特征 甜味分值
- 描述： 测定了广东梅州、河源、韶关等12个不同地域和品质风格客家茶鲜叶及其成品茶的主要理化成分,并比较分析了它们之间的相互联系与差异。结果发现,无论是鲜叶蒸青样,还是成品茶,不同客家茶之间的主要品质成分存在较大的差异,表现为:水浸出物、茶多酚、可溶性糖和可溶性蛋白质总量均不同程度地显著高于新引进客家对照种龙井43(CK),总体上呈现出大叶种仁化白毛茶、潭山水仙茶和锅叾水仙茶>中叶种西岩乌龙>小叶种黄坑茶、官田茶、清凉山茶和上莞茶≥CK的趋势;成品茶中较高的可溶性糖含量和水浸出物含量,是形成客家茶叶独特"高火甜韵"
- 13个梅州特色客家茶树新品系的生物学性状调查及主要生化组分研究
- 作者： 吴华玲 陈栋 李家贤 乔小燕 黄华林 何玉媚 关美玲 来源： 中国农学通报 年份： 2011 文献类型 ： 期刊 关键词： 品系 客家茶 生物学性状 生化组分
- 描述： 为今后开发新型客家茶产品、恢复和发展梅州客家历史名茶奠定良好的资源和数据基础,对梅州清凉山茶和锅叾茶2个系列的13个客家茶树新品系的生物学性状进行系统调查,并对各品系春、夏、秋茶主要生化成分含量的变化进行初步研究。结果表明,清凉山茶系列属灌木型小叶种,发芽密度大,芽头数高达1719～2862个/m2,百芽重8.4～15.2g;锅叾茶系列为乔木或小乔木型中小叶种,发芽密度比清凉山系列小,芽头数450～774个/m2,但芽叶较大,百芽重25.0～43.8g。13个客家茶品系内含物都很丰富,水浸出物含量、茶多酚
- 学以致用把脉梅州 志存高远扎根梅州
- 作者： 宋健军高讯黄华生张志刚 来源： 梅州日报 年份： 2012 文献类型 ： 报纸
- 描述： 学以致用把脉梅州 志存高远扎根梅州