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13个梅州特色客家茶树新品系的生物学性状调查及主要生化组分研究
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作者:
吴华玲
陈栋
李家贤
乔小燕
黄华林
何玉媚
关美玲
来源:
中国农学通报
年份:
2011
文献类型 :
期刊
关键词:
品系
客家茶
生物学性状
生化组分
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描述:
为今后开发新型客家茶产品、恢复和发展梅州客家历史名茶奠定良好的资源和数据基础,对梅州清凉山茶和锅叾茶2个系列的13个客家茶树新品系的生物学性状进行系统调查,并对各品系春、夏、秋茶主要生化成分含量的变化进行初步研究。结果表明,清凉山茶系列属灌木型小叶种,发芽密度大,芽头数高达1719~2862个/m2,百芽重8.4~15.2g;锅叾茶系列为乔木或小乔木型中小叶种,发芽密度比清凉山系列小,芽头数450~774个/m2,但芽叶较大,百芽重25.0~43.8g。13个客家茶品系内含物都很丰富,水浸出物含量、茶多酚