首页>
根据【作者:严汉彬】搜索到相关结果 3 条
-
客家黄酒总糖测定方法的改进与优化
-
作者:
徐艳
严汉彬
邱元凯
伍添伟
来源:
酿酒科技
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
客家黄酒
总糖
廉爱农法
-
描述:
根据国标GB/T 13662—2008廉爱农法,改进客家黄酒总糖测定方法,分析乙酸锌和亚铁氰化钾处理对客家甜黄酒总糖含量测定的影响。实验结果表明,对样品进行乙酸锌、亚铁氰化钾处理或斐林试剂中加入亚铁氰化钾均可使廉爱农法滴定终点颜色更易于判断,其中对样品进行亚铁氰化钾处理还可有效提高准确度。
-
河源客家黄酒酿造工艺比较分析
-
作者:
徐艳
钟建坤
严汉彬
邱元凯
陈东湖
李翰
程元文
来源:
酿酒科技
年份:
2016
文献类型 :
期刊
关键词:
河源
客家黄酒
酿造工艺
黄酒
-
描述:
客家黄酒源远流长,是客家地区最著名的特产之一。河源客家黄酒秉承古法酿造工艺,酒体鲜甜醇厚,是最纯正的客家黄酒之一。通过调查分析河源地区客家黄酒酿造工艺的异同,可为探索客家黄酒古老酿造方法的传承与发展打下基础。
-
河源客家黄酒酿造工艺比较分析
-
作者:
徐艳,钟建坤,严汉彬,邱元凯,陈东湖,李翰,程元文
来源:
《酿酒科技》
年份:
2017
文献类型 :
期刊
-
描述:
客家黄酒源远流长,是客家地区最著名的特产之一。河源客家黄酒秉承古法酿造工艺,酒体鲜甜醇厚,是最纯正的客家黄酒之一。通过调查分析河源地区客家黄酒酿造工艺的异同,可为探索客家黄酒古老酿造方法的传承与发展打下基础。